立春时节，如何调整药膳以顺应自然变化？

随着立春的到来，自然界逐渐从冬藏转向春生，人体亦需顺应这一变化，调整养生策略，在中医理论中，立春时节人体易出现肝气郁结、脾胃不和等状况，合理调整药膳显得尤为重要。

问题： 在立春时节，如何通过药膳来调和肝气、养护脾胃，以达到顺应自然、增强体质的目的？

回答： 立春时节，可选用具有疏肝理气、健脾和胃功效的药材入膳，如陈皮，其性温味辛、苦，能理气健脾、燥湿化痰，适合春季食用以缓解肝气郁结；而淮山，性平味甘，有益气养阴、补脾肺肾之效，可增强脾胃功能，结合春季特点，可制作如“陈皮淮山炖鸡汤”、“枸杞菊花茶”等药膳，既可调和肝气，又可养护脾胃。

在制作过程中，需注意药材的搭配与用量，避免过于温燥或寒凉，以免损伤身体，立春后气温逐渐回升，但仍有“倒春寒”现象，需根据天气变化适时增减衣物，配合药膳调理，方能更好地达到养生效果。

立春时节调整药膳，需以调和肝气、养护脾胃为原则，结合个人体质与季节特点，合理选用药材，方能顺应自然变化，促进身体健康。