桃子，天然良药还是过敏元凶？

在炎炎夏日，桃子以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，作为医院药剂科科长，我必须提醒大家，桃子虽好，却也可能成为某些人的“过敏源”。

问题： 桃子中的哪些成分可能引发过敏反应？

回答： 桃子过敏通常由其果肉、果皮或花粉中的蛋白质引起，特别是那些未完全成熟的桃子，这些蛋白质被免疫系统误认为是入侵者，从而触发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、打喷嚏、流鼻涕，甚至更严重的呼吸困难和休克，值得注意的是，即使是以前对桃子不过敏的人，随着时间推移，其免疫系统也可能发生变化，导致“迟发型”过敏反应。

建议： 对于易过敏体质的人群，初次尝试桃子时应小心谨慎，先少量尝试并观察反应，一旦出现过敏症状，应立即就医并告知医生自己的桃子食用史，通过逐渐建立耐受或选择脱敏治疗，部分患者可逐渐减少对桃子的敏感反应。

桃子虽好，安全食用需谨慎，了解其潜在的过敏风险，采取相应预防措施，才能让这份夏日清凉更加安心。