在享受美味烤豆腐串的同时，作为医院药剂科科长，不得不提醒大家关注其潜在的药物相互作用风险，烤豆腐串作为街头小吃，常被人们作为夜宵或聚餐的选择，但其制作过程中可能使用的调味料和添加剂，如辣椒、孜然、味精等，可能与某些药物发生反应，影响药效或增加副作用。
非甾体抗炎药（NSAIDs）常用于缓解疼痛和炎症，但与辣椒同时摄入可能加剧胃肠道刺激；而抗凝药物如华法林，其药效可能因孜然中的某些成分而降低，增加血栓形成的风险，味精等调味品可能影响血压控制药物的疗效。
在享受烤豆腐串的美味时，特别是对于正在服用药物的人群，建议适量食用并选择清淡口味的豆腐串，避免同时服用可能产生相互作用的药物，如有疑问，应及时咨询医生或药师，确保饮食安全与健康。
美食虽好，但健康更重要，在享受烤豆腐串的同时，切记关注药物相互作用，让美味与健康同行。
发表评论
烤豆腐串虽美味，但需留意其与药物的潜在相互作用风险，合理饮食搭配是健康享受美食的保障。
添加新评论