奶酪与药物，能否共存于患者的饮食计划中？

在为患者制定饮食计划时，我们常常会遇到一些特殊情况，如患者对食物的偏好或特殊需求，有患者询问是否能在其饮食中加入奶酪，以增加营养和口感。

作为医院药剂科科长，我必须强调，奶酪的摄入需谨慎考虑，虽然奶酪富含蛋白质和钙质，但某些患者可能对乳制品过敏或不耐受，这可能导致消化不适或更严重的过敏反应，某些药物（如抗生素）可能与奶酪中的某些成分发生相互作用，影响药效或增加副作用的风险。

在为患者制定饮食计划时，我们建议先进行过敏测试和药物相互作用评估，对于确实需要摄入奶酪的患者，我们建议选择低脂、低盐的奶酪品种，并确保与药物服用时间相隔至少两小时，以减少潜在的不良影响，在确保安全的前提下，让患者享受美味的同时，也能获得必要的营养支持。