在医院的日常工作中，我们常接触到各种食物与药物的相互作用，而芝麻酱这一常见调味品，其潜在的药动学影响却鲜为人知，本文旨在探讨芝麻酱在特定药物使用中的潜在影响。
芝麻酱富含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种矿物质，是营养丰富的食品，其高脂肪特性可能影响某些药物的吸收与代谢，当患者服用抗凝血药（如华法林）时，高脂肪餐（如芝麻酱）可能减少药物在肠道的吸收，从而降低药效，芝麻酱中的成分可能干扰某些药物的代谢过程，如影响CYP3A4酶活性的药物（如某些抗抑郁药）的代谢。
作为药剂科科长，我建议患者在服用特定药物期间，应避免或减少芝麻酱的摄入量，并定期监测药物浓度与治疗效果，确保药物安全有效，药师在发药时应给予患者相关饮食建议，以减少药物与食物之间的不利交互，通过这样的专业指导，我们能够更好地保障患者的用药安全与健康。
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芝麻酱富含营养，其健康益处虽多但与药物的交互影响尚待深入探索。
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