奇异果，天然维生素C的宝库，你真的了解它的全部吗？

在繁忙的医院药剂科工作中，我时常被患者询问关于各种水果的保健功效，其中奇异果因其高含量的维生素C而备受青睐，作为药剂科科长，我深知除了维生素C，奇异果还隐藏着许多不为人知的小秘密。

问题： 奇异果的酸碱性质究竟如何？

回答： 很多人误以为酸味的水果就是酸性的，但事实上，奇异果属于碱性食品，它含有丰富的钾、钠、钙、镁等元素，这些元素在人体内代谢后，最终产物呈碱性，能有效帮助调节体内酸碱平衡，对维持身体健康大有裨益，奇异果中的维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤和血管的健康；而其丰富的膳食纤维则能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

值得注意的是，虽然奇异果营养价值高，但并非人人适宜，肾功能不全的患者应限制钾的摄入，而奇异果含钾量较高，需谨慎食用，糖尿病患者也应适量食用，因其糖分虽不如某些水果高，但累积摄入仍需注意。

奇异果不仅是天然的维生素C宝库，更是调节体内酸碱平衡、促进健康的小能手，在享受其美味与营养的同时，我们应理性看待其食用禁忌，做到科学饮食，健康生活。