米饭与药物，能否共存于同一餐？

在临床实践中，常遇到患者询问是否可以在服药后立即进食米饭，作为医院药剂科科长，我深知食物与药物之间的相互作用可能影响药效，甚至引发不良反应。

问题提出： 能否在服用某些药物后立即食用米饭？

回答： 答案并非一概而论，需考虑药物的性质及米饭的成分，某些药物（如抗生素）需在空腹状态下服用以增强吸收；而含铁、钙的药物则可能因米饭中的磷酸盐、草酸而影响吸收，米饭中的淀粉可能改变某些药物的释放速度，影响其生物利用度。

建议患者在服药后至少间隔30分钟再进食米饭，以确保药物在胃内停留时间较长，减少与食物的直接接触，对于特殊药物，如需空腹服用的，则应严格遵守医嘱，在服药前后两小时内避免进食。

患者应详细阅读药物说明书，了解药物与食物的相互作用，如有疑问，应及时咨询医生或药师，以获得个性化的用药指导。

虽然看似简单的“米饭与药物”问题，实则蕴含丰富的药学知识，正确理解并执行，方能确保药物治疗的安全与有效。