寿司中的‘药’味，海苔与药物的奇妙关联？

在享受寿司的美味时，我们常忽略了其与药物之间的微妙联系，海苔，作为寿司中不可或缺的元素，不仅为食物增添了独特的口感和风味，还蕴含着与某些药物相似的特性。

海苔富含碘、维生素及矿物质，这些成分在适量摄入时，对维持人体正常生理功能有着积极作用，对于正在服用特定药物（如抗凝药、甲状腺相关药物）的患者而言，海苔中的碘可能影响药物疗效或增加不良反应的风险，对于这类患者而言，在享受寿司美味时需谨慎，最好事先咨询医生或药师的建议。

海苔的钠含量较高，对于需要限制盐分摄入的高血压患者来说，也应适量食用，在品味美食的同时，不忘健康与药物安全的平衡，方能真正享受寿司带来的味蕾盛宴。