黑米，作为一种传统的药食两用谷物，因其富含花青素、维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分而备受推崇，在享受黑米带来的健康益处时，我们也需要关注其潜在的药用价值和食用禁忌。
黑米在中医理论中具有补肾、健脾、明目等功效，尤其适合肾虚、脾虚、视力不佳的人群食用，其丰富的花青素具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，有助于保护心血管健康，预防糖尿病和肥胖，黑米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
食用黑米时也需注意其可能的副作用，由于黑米外皮含有较高的纤维素和半纤维素，过量食用可能增加消化系统的负担，特别是对于消化功能较弱的人群，如儿童和老年人，应适量食用，黑米中的某些成分可能影响某些药物的吸收和代谢，因此正在服用特定药物的患者在食用前应咨询医生建议。
黑米虽好，但需合理食用，了解其药用价值和食用禁忌，方能更好地发挥其养生保健作用。
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