包子里的‘药’——你知道它们对健康的影响吗？

在医院的日常工作中，我们常会遇到患者因饮食不当而引发的健康问题，我想聊聊大家早餐常吃的——包子，包子作为中国传统美食，深受人们喜爱，但其中隐藏的“药”性，你了解多少呢？

包子皮中的面粉，虽是主食，却也含有一定量的碳水化合物，对于糖尿病患者而言，过量摄入需谨慎，以免引起血糖波动，而包子的馅料，更是学问多多，以猪肉大葱包子为例，猪肉富含蛋白质和脂肪，适量食用可补充能量，但过量则易导致能量过剩，引发肥胖等问题，大葱作为调味品，虽有一定的杀菌作用，但其辛辣性质可能刺激胃黏膜，对于胃溃疡患者需慎食。

包子作为快餐类食品，往往缺乏膳食纤维和维生素等营养成分，长期单一依赖包子作为早餐，可能导致营养不均衡，建议大家在享受美味的同时，注意搭配蔬菜、水果等食物，确保营养全面。

包子虽好，但需“食之有度”，了解其“药”性，方能健康享用，作为药剂科科长，我提醒大家：在享受美食的同时，别忘了关注自己的健康哦！