在人们的日常饮食中，番茄酱常作为调味品出现，为食物增添酸甜口感，鲜为人知的是，番茄酱在医疗领域也展现出其独特的价值。
番茄酱的主要成分是番茄，而番茄富含的番茄红素具有强大的抗氧化性能，研究表明，番茄红素在预防心血管疾病、某些类型的癌症以及减少自由基对细胞的损害方面具有积极作用，对于需要补充抗氧化剂、增强免疫力的患者而言，适量摄入番茄酱可作为一种简单而有效的辅助手段。
番茄酱中的维生素C和钾元素也有助于维持体液平衡、促进铁质吸收，对维持人体正常生理功能具有重要意义，对于那些因疾病导致食欲不振的患者，适量食用含有番茄酱的食物不仅能刺激味蕾，还能间接促进营养吸收，有助于身体康复。
虽然番茄酱常被视为简单的调味品，但其蕴含的多种营养成分在医疗领域同样不容小觑，随着对番茄酱及其成分研究的深入，其在医疗领域的应用前景将更加广阔。
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番茄酱，从厨房到医疗台：天然调味品变身辅助治疗剂。
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