畜牧兽医用药安全，如何确保动物源性食品的零风险？

在畜牧兽医领域，确保动物用药的安全性与人类食品安全息息相关，一个常被忽视的问题是，某些兽用药物可能通过食物链传递至人体，对人类健康构成潜在威胁，作为医院药剂科科长，我深知在畜牧兽医用药中，合理选择、使用及监控药物的重要性。

应严格遵守国家关于兽用药物使用的法律法规，确保所有药物均来自合法渠道，且在兽医指导下使用，应关注兽用药物的残留问题，避免使用那些已知或可能对人体产生不良影响的药品，还应定期对动物体内药物残留进行检测，确保其符合国家安全标准。

在具体实践中，可采取以下措施：一是推广使用低残留、高效、安全的兽用药物；二是加强兽医专业培训，提高其合理用药的意识和能力；三是建立完善的药物使用记录和追踪系统，确保每一种药物的使用都能被准确记录和追踪。

畜牧兽医用药安全是保障人类食品安全的重要一环，只有通过科学合理的用药管理，才能确保动物源性食品的零风险，为人类健康保驾护航。