立秋养生，如何科学调整药膳以应对秋燥挑战？

随着立秋的脚步悄然而至，自然界由盛转收，人体也需顺应时令变化，调整养生策略以应对“秋燥”之症，作为医院药剂科科长，我深知药膳在秋季养生中的独特作用，问题来了：面对立秋后日益明显的干燥气候，如何科学地调整药膳配方，既润燥又补益，成为许多患者和民众关注的焦点。

回答这一问题，首先需了解“秋燥”的本质——它是指秋季空气干燥、湿度降低，易导致人体津液耗损，出现口干舌燥、皮肤干燥、便秘等症状，在立秋后的药膳中，应注重润肺、养阴、生津的原则。

推荐一款简单而有效的立秋药膳——“百合莲子银耳汤”，此汤以百合、莲子、银耳为主要食材，百合能润肺止咳、清心安神；莲子则有益肾固精、养心安神之效；银耳富含天然胶质，有滋阴润燥、美容养颜之功，三者合用，既能缓解秋燥带来的不适，又能增强体质，是立秋时节不可多得的养生佳品。

在制作时，注意食材的清洗与浸泡，慢火炖煮以保留其营养成分，每日适量食用，即可达到润燥补益的目的，根据个人体质差异，可适当添加枸杞、红枣等以增强药膳的针对性效果。

立秋之际的科学药膳调整，是维护身体健康、预防“秋燥”侵袭的重要一环，通过合理搭配食材，我们不仅能享受美食的乐趣，更能收获身心的和谐与健康。