在炎炎夏日,烧烤摊的炭火成为了许多人夜晚的“标配”,这看似简单的烹饪方式,却可能隐藏着不为人知的健康风险,作为医院药剂科科长,我必须提醒大家,烧烤摊炭火产生的烟雾中,不仅含有大量的一氧化碳、氮氧化物等有害气体,还可能因不完全燃烧产生苯并芘等致癌物质,这些物质不仅对呼吸系统造成伤害,还可能影响药物在体内的代谢和效果。
某些药物如抗凝血药、降压药等,在烟雾的刺激下,其代谢途径可能发生改变,导致药效减弱或增强,甚至可能引发不良反应,在享受烧烤美食的同时,切记保持通风,减少与炭火烟雾的接触时间,尤其是对于正在服用药物的人群来说,更应谨慎。
烧烤虽好,安全用药不可忘,让我们共同守护健康,远离烧烤摊炭火的隐形威胁。
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