扬州药膳，如何平衡地域特色与药效？
在扬州，药膳文化源远流长，其独特的地理环境与丰富的中草药资源为药膳的研发提供了得天独厚的条件，如何在保留扬州药膳的地域特色的同时，确保其药效的稳定与安全，成为了一个亟待解决的问题。以扬州“八宝葫芦鸭”为例，这道菜不仅融合了淮扬菜的细腻与精致...
地域特色与药效平衡
扬州药膳，如何平衡地域特色与药效？
在扬州这座历史悠久的文化名城中，药膳不仅是一种饮食文化，更是一种融合了中医理论与地方食材精髓的养生方式，如何在保持扬州药膳独特风味的同时，确保其药效的稳定与安全，是我们作为医院药剂科科长需要深思的问题。问题提出： 如何在扬州药膳的制作与推广...