黄豆，药食同源的奇妙之处何在？
黄豆，这一颗小小的豆子，不仅在厨房中扮演着营养丰富的角色，在医学领域同样拥有不可小觑的潜力，作为医院药剂科科长，我深知黄豆的“药”与“食”双重身份。黄豆富含异黄酮、大豆皂苷等成分，这些物质在医学上被认为具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性...
黄豆，这一颗小小的豆子，不仅在厨房中扮演着营养丰富的角色，在医学领域同样拥有不可小觑的潜力，作为医院药剂科科长，我深知黄豆的“药”与“食”双重身份。黄豆富含异黄酮、大豆皂苷等成分，这些物质在医学上被认为具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性...