蒜苗入药，这股‘绿意’能否为健康护航？
在中医的智慧中，许多食材不仅滋养味蕾，更蕴含着药用的价值，蒜苗，作为厨房里常见的调味蔬菜，其独特的辛香与丰富的营养价值，常被人们所忽视的另一面，是其潜在的医疗保健作用。蒜苗的药用价值何在？蒜苗，即大蒜的幼苗，其性温味辛，入肺、胃经，在传统医...
蒜苗入药
蒜苗入药，能否成为天然的抗菌利器？
在探讨蒜苗的潜在药用价值时，一个值得深思的问题是：蒜苗中的活性成分如何影响人体的免疫系统，特别是其对抗细菌的能力？研究表明，蒜苗中富含的硫化物和植物化学物质，如大蒜素，具有显著的抗菌、抗病毒和抗炎特性，这些成分在体外实验中展现出对多种病原菌...