厨师的厨房安全，如何避免药物与食材的意外‘碰撞’？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因误服药物而导致健康问题的患者，而这一类问题，有时竟与厨师的厨房息息相关，想象一下，一位厨师在准备食材时，不慎将药物与食物混放，或是误将药物当作调料加入菜肴中，其后果不堪设想，这不仅关乎食品安全，更关乎公共...
药物与食材隔离
厨师的厨房安全，如何避免药物与食材的意外‘混搭’？
在医院的日常工作中，我们药剂科科长常会遇到因误用药物而导致的不良事件，一个容易被忽视的角落，便是厨师的厨房，厨房中若不慎混入药物，不仅可能污染食材，更可能对食客的健康构成威胁。问题： 如何在厨师的厨房中确保药物与食材的绝对隔离？回答： 关键...