芥末酱，厨房调料还是医疗新宠？
在人们的日常烹饪中，芥末酱常被用作调味品，为食物增添一抹独特的辛辣与香气，你是否知道，这看似普通的厨房调料，在医疗领域也可能有着意想不到的应用？问题提出：芥末酱中的主要成分——芥子油苷，在特定条件下可转化为具有抗炎、抗氧化特性的异硫氰酸酯，...
在人们的日常烹饪中，芥末酱常被用作调味品，为食物增添一抹独特的辛辣与香气，你是否知道，这看似普通的厨房调料，在医疗领域也可能有着意想不到的应用？问题提出：芥末酱中的主要成分——芥子油苷，在特定条件下可转化为具有抗炎、抗氧化特性的异硫氰酸酯，...