黄豆酱，厨房调味品中的隐形药效？
在繁忙的医院药剂科工作中，我们常被问及各种药物与食物的相互作用，而今天，我想探讨一个看似不起眼，实则蕴含丰富营养与潜在健康益处的厨房调味品——黄豆酱。问题提出：黄豆酱作为东亚料理中常见的调味料，其成分复杂，包含大豆、小麦粉、食盐及多种发酵产...
在繁忙的医院药剂科工作中，我们常被问及各种药物与食物的相互作用，而今天，我想探讨一个看似不起眼，实则蕴含丰富营养与潜在健康益处的厨房调味品——黄豆酱。问题提出：黄豆酱作为东亚料理中常见的调味料，其成分复杂，包含大豆、小麦粉、食盐及多种发酵产...