重庆小面里的药理学问，辣味背后的健康考量
在山城重庆，一碗热气腾腾、辣而不燥的重庆小面，不仅是味蕾的盛宴，也蕴含着丰富的药理学问，最引人注目的莫过于那令人垂涎的辣味了。辣味与消化：重庆小面的辣味主要来源于辣椒，而辣椒中的辣椒素能刺激口腔和胃黏膜，促进消化液分泌，增强食欲，对于食欲不...
在山城重庆，一碗热气腾腾、辣而不燥的重庆小面，不仅是味蕾的盛宴，也蕴含着丰富的药理学问，最引人注目的莫过于那令人垂涎的辣味了。辣味与消化：重庆小面的辣味主要来源于辣椒，而辣椒中的辣椒素能刺激口腔和胃黏膜，促进消化液分泌，增强食欲，对于食欲不...