厨师的厨房安全，如何正确处理与储存食材？
在医院的日常工作中，我们常常会遇到因食材处理不当而导致的食物中毒事件，对于厨师而言，如何确保食材的安全与卫生，就显得尤为重要了。食材的采购必须严格把关，确保来源可靠、新鲜无污染，在食材的储存上，应遵循“先进先出”的原则，避免食材因长时间存放...
在医院的日常工作中，我们常常会遇到因食材处理不当而导致的食物中毒事件，对于厨师而言，如何确保食材的安全与卫生，就显得尤为重要了。食材的采购必须严格把关，确保来源可靠、新鲜无污染，在食材的储存上，应遵循“先进先出”的原则，避免食材因长时间存放...