鸡精，厨房调味品还是健康隐患？
在厨房的调味品架上，鸡精作为一种常见的增鲜剂，深受许多家庭和厨师的喜爱，作为医院药剂科科长，我必须从专业角度提醒大家，鸡精的使用并非毫无风险，其背后的化学成分与健康影响值得我们深入探讨。问题提出： 鸡精中的主要成分——谷氨酸钠，在高温或过量...
在厨房的调味品架上，鸡精作为一种常见的增鲜剂，深受许多家庭和厨师的喜爱，作为医院药剂科科长，我必须从专业角度提醒大家，鸡精的使用并非毫无风险，其背后的化学成分与健康影响值得我们深入探讨。问题提出： 鸡精中的主要成分——谷氨酸钠，在高温或过量...